Вернуться   Форум клуба Nissan Tiida > Разное > Курилка

Ответ
 
Опции темы
Старый 22.04.2018, 18:06   #81
viks24
Новичок
 
Регистрация: 13.08.2017
Мой город: Одесса
Мой авто: nissan qashqai
Сообщений: 1
viks24 на пути к лучшему


По умолчанию Re: Кулинария

Мясо по-французски с помидорами

Такое мясо не только придется по душе вашим гостям, но и может стать любимым блюдом в ежедневном семейном меню.

Ингредиенты:

свинина – 800 грамм
майонез
репчатый лук – 1 головка
сыр -300-400 грамм
томаты 3-4 штуки
картофель – 3-4 клубня
Способ приготовления:

1. Вымыть и высушить большой противень. Свинину порезать кусочками и отбить. Можно заменить ее мясом курицы. Выложить его на противень, который перед этим должен быть смазан растительным маслом, иначе блюдо пригорит. Посыпать мясо перцем и солью по своему вкусу.
2. Лук разделать кольцами. Уложить на первый слой.
3. Сырой картофель почистить и нарезать кружочками. Они должны быть тонкими. Положить их на лук и смазать майонезом.
4. Вымыть помидоры, тоже порезать кольцами, уложить следующим слом и промазать майонезом.
5. Сверху натереть сыр и снова наложить майонез. Слои можно повторять, тогда блюдо станет более слоистое и вкусное.
6. Поставить противень со слоистым блюдом в духовку. Выпечка займет минут 30 в духовке. Ее надо разогреть до температуры в двести градусов.

viks24 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2018, 15:37   #82
Zam75
Местный
 
Аватар для Zam75
 
Регистрация: 31.10.2011
Мой город: город Кунцево далёкий
Мой авто: Серый Хэтч, АТ, elegance 2T, 2011
Сообщений: 2,711
Zam75 скоро придёт к известности


По умолчанию Re: Кулинария

viks24, самое забавное что майонез это холодный соус и французы были бы в шоке
__________________

Zam75 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2018, 18:17   #83
Mathilda
Легендарная личность
Модератор
 
Аватар для Mathilda
 
Регистрация: 07.07.2008
Мой город: Москва, Медведково
Мой авто: Tiida 1.6 Elegance, АКПП, хэтч, синенькая - ездит сейчас по Калуге...
Возраст: 56
Сообщений: 28,654
Mathilda - весьма и весьма положительная личностьMathilda - весьма и весьма положительная личностьMathilda - весьма и весьма положительная личность


По умолчанию Re: Кулинария

Цитата:
Сообщение от Zam75 Посмотреть сообщение
французы были бы в шоке
__________________
Mathilda + Матильда

Не унывать. Под лежачий камень вода ещё может затечь, а под обмазанный соплями - нет. Он гидроизолирован. (c)

Ищу интим. Работу не предлагать.

Договор - гениальное изобретение человечества: в нем стороны излагают те обстоятельства, по которым они не доверяют друг другу.
/юридическая шутка
Mathilda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.04.2018, 00:09   #84
лафФфонька
Новичок
 
Регистрация: 15.01.2018
Мой город: Питер
Мой авто: tiida
Сообщений: 6
лафФфонька на пути к лучшему


По умолчанию Re: Кулинария

Вот тоже вкусный рецепт мяса по-французски из курицы:


Ингредиенты
куриное филе - 2 шт.
лук - 1 шт.
соль,перец черный молотый,хмели сунели - 0.5 чайной ложки
майонез - 2 столовые ложки
сыр твердый - 200 грамм

Нарезаем и отбиваем куриное филе,укладываем в форму в которой будем запекать.
Присыпаем специями куриное филе и смазываем майонезом.
Нарезаем лук полукольцами,выкладываем на мясо.
И последний этап перед отправлением блюда в духовку,щедро посыпаем натертым сыром наше мясо.
По истечении 25 минут в духовке при температуре 170 градусов, мясо по-французски готово!
лафФфонька вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.11.2018, 23:08   #85
лафФфонька
Новичок
 
Регистрация: 15.01.2018
Мой город: Питер
Мой авто: tiida
Сообщений: 6
лафФфонька на пути к лучшему


По умолчанию Re: Кулинария

Моя вкусная маринованная капуста

Ингредиенты
Цветная капуста - 1,5 кг.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец черный горошком - 1 ст. ложка
Вода - 1,5 л.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Уксус 6% - 100 мл.

Для начала, подготовим все ингредиенты. Если планируется долгое хранение, то банки обязательно нужно простерилизовать.
Капусту ломаем на соцветия, морковь трем на терке с крупной ячейкой. Если зубчики чеснока большие, режем их на несколько частей. Плотно укладываем всё в банки.
Займемся рассолом. В воду добавляем сахар, соль, уксус, лавровый лист и перец. Доводим до кипения.
Заливаем горячим рассолом подготовленные овощи.
Все! Можно закатывать и убирать в кладовку. Приятного аппетита!
лафФфонька вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2018, 16:55   #86
Probelzaelo
Завсегдатай
 
Аватар для Probelzaelo
 
Регистрация: 02.03.2008
Мой город: Санкт-Петербург
Мой авто: Nissan Tiida
Сообщений: 375
Probelzaelo на пути к лучшему


По умолчанию Re: Кулинария

Об мясо-шашлычных экспериментах с энтузиазмом.
Не раз и не два опробовано, народ хвалит, годилось и на углях и на сковороде дома.
Берем мясо, любое, например, свинску шею. Нарезаем это как привычно, я обычно режу плоскими кусками толщиной до 2 см, тк жарим либо на сковороде, либо на решетке.
Прямо в мясо сыплем приправы, мне очень нравятся смеси "Прованские травы" или "Охотничья", главное в приправах, на мой взгляд это наличие тимьяна и розмарина. Отлично туда же идет чеснок, без разницы свежий или сухой и резанный кольцами лук репка, перец черный или смесь, по вкусу. Все перемешиваем и совсем слегка поливаем вином(предпочитаю лить красное сухое), вина нужно не много, полстаканчика обычно достаточно, важно чтобы мясо смочилось и впитало аромат от приправ, а не высохло. Надо учесть, что и часть вина мясом активно впитается. Все это отставляем настояться минут на 10-20, держать долго не нужно. Можно в это время заняться углями или прогреть сковороду.
Далее сливаем всю жидкость, если она выделилась, либо вино которое не впиталось, добавляем растительное масло, оливковое либо подсолнечное и все перемешиваем, чтобы мясо покрылось масляной пленкой, теперь оно уже не будет сохнуть и не потеряет сочность.
Далее просто жарим, любым привычным образом, до желаемой готовности...
В процессе жарки, а можно и после, добавляем соль по вкусу, лучше крупную. Солить мясо раньше чем оно окажется на огне говорят не стоит.
Пробуем и рассказываем как получилось.
__________________
Мое мнение может в корне отличаться от множества других мнений, но я оставляю за собой право считать его верным.

Nissan Tiida, , Тёмно-синий HB,Elegance, 1.6MT.
Probelzaelo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.11.2018, 00:45   #87
plut16
Частый гость
 
Регистрация: 20.11.2018
Мой город: Москва
Мой авто: нисан
Сообщений: 20
plut16 на пути к лучшему


По умолчанию Re: Кулинария

если честно всегда мечтала сделать домашнюю колбасу
plut16 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2018, 14:40   #88
лафФфонька
Новичок
 
Регистрация: 15.01.2018
Мой город: Питер
Мой авто: tiida
Сообщений: 6
лафФфонька на пути к лучшему


По умолчанию Re: Кулинария

На зметку выпечка с тыквой

Ингредиенты
Тыква - 300 грамм
Яйцо - 4 шт.
Ванилин - 1 уп.=2 грамма
Крахмал - 3 ч. ложки
Сахар - 7 ст. ложек
Тыкву очистить от кожуры, порезать кубиками и положить в сотейник. Варим пока не станет мягкая. У меня ушло на это 15 минут. В это время отделяем белки от желтков и складываем по разным пиалам. Белки в удобную емкость, чтоб было удобно взбивать.
Добавляем 4 ст. ложки сахара в белки и взбиваем до пены. Поспела наша тыква, воду сливаем, кладем в сито и даем стечь лишней воде. Пюрируем блендером до нужной консистенции. В желтки добавляем ванилин, оставшийся сахар, пюре из тыквы, крахмал и взбиваем до однородной массы. Затем выкладываем нашу белковую пену и снова все перемешиваем.
Разогреваем духовку до 200 градусов, форму смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром, высыпаем нашу белково-тыквенную смесь и снова присыпаем сахаром, и в духовку на 25 минут. Не переживайте, если масса в процессе готовки будет бугриться, потом все уляжется.
Вынимаем из духовки, разрезаем по тарелкам, нарезаем хурму кружочками и подаем к суфле. Уплетать лучше в горячем виде. Это потрясающе вкусно и мега ароматно!
Приятного аппетита!
лафФфонька вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2018, 15:03   #89
servismen
Местный
 
Аватар для servismen
 
Регистрация: 28.07.2017
Мой город: Прохладный , КБР
Мой авто: Ниссан Тиида 1,8 МКПП Tekna HB 2010 г.в. мекс.
Сообщений: 1,122
servismen на пути к лучшему


По умолчанию Re: Кулинария

https://www.youtube.com/watch?v=S6Z5GYlbmLc
__________________
танковые туры по Европе - с нас солярка и хорошее настроение ...
servismen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.12.2018, 22:04   #90
Elochka
Частый гость
 
Регистрация: 23.12.2018
Мой город: Краснодар
Мой авто: Nissan Tiida 2012
Сообщений: 20
Elochka на пути к лучшему


По умолчанию Re: Кулинария

Подруга поделилась рецептами начинок для лаваша
берем лаваш, целлофан-пакет.
Выбираем начинку, промазываем лаваш майонезом, запихиваем начинку, суем в холодильник на 1-2 часа, достаем, едим.

первая
Крабовые палочки 1 пачка
Чеснок 2 зубчика
Яйцо отварное
Сыр тёртый
Майонез
Зелень


вторая
Рыбные консервы любые в масле размятые вилкой
Тёртый сыр
Зелень
Майонез

третья
Тёртые отварные яйца
Морковь по-корейски
Копчёная колбаса
Майонез


четвертая
Тёртые на тёрке огурец и морковь
Кусочки копчёной колбасы или копчёного мяса
Зелень
Майонез

Скоро новый год, вот вкусный рецепт к столу
Салат «Шапка Мономаха»

Свекла 1 штука
Картофель 3 штуки
Сыр твёрдый 100-150 г
Яйца 3-4 штуки
Морковь 1 большая
Свинина 300 г
Гранат 1 штука
Грецкие орехи 50 г
Зелёный горошек
Майонез
Чеснок 1 зубчик
Соль
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной тёрке
Желтки на мелкой тёрке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или на мелкой тёрке.
Грецкие орехи порубить или измельчить в блендере.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком
Также некоторые слои можно слегка посолить.

Первый слой половина картофеля, майонез
Второй слой свекла, майонез
Третий слой половина моркови, майонез
Четвёртый слой половина грецких орехов
Пятый слой половина мяса, майонез
Шестой слой оставшийся картофель, майонез
Седьмой слой желтки, майонез
Восьмой слой половина сыра, майонез
Девятый слой оставшееся мясо, майонез
Десятый слой оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра, смазать его слегка майонезом
Сверху на сыр нанести опушку из белка натёртого на тёрке
Немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам
Разделить луковицу на две половинки.
Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося сделать «корону»
«корону» установить на верхушку «шапки» и наполнить гранатовыми зёрнышками.
Украсить салат зёрнами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы
И оставить настояться на 8-12 часов
Перед подачей на стол украсить салат зелёным горошком.
Elochka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 06:37.


Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors

Яндекс.Метрика
Все права на опубликованные материалы
принадлежат их владельцам. Клуб Nissan Tiida.